Materi Pertemuan ke 4

Perencanaan Program PR berdasarkan kepada Analisis Lingkungan Situasi dan Kondisi sebagai berikut:
(Cutlip, Center & Broom)

1. A searching look backward. Penelusuran masa lampau atau sejarah organisasi untuk                 menetapkan faktor-faktor yang memegang peranan penting dalam situasi yang terjadi.

2. A deep look inside. Penelaahan terhadap fakta-fakta dan pendapat yang dipertimbangkan       dipandang dari sudut tujuan organisasi dan kemampuan internal organisasi.

3. A wide look around. Melihat kecenderungan-kecenderungan yang ada pada berbagai aspek     (politik, sosial dan ekonomi) di sekeliling kita serta situasi dan kondisi saat ini untuk rencana      mendatang.

4. A long, long looks ahead. Jauh memandang ke depan. Tujuan dan pelaksanaan program           organisasi ditentukan berdasarkan misi organisasi yang cukup realistik dan kemudahan             dalam mencapai tujuan.

Pokok-Pokok Perencanaan PR:

• Rencana Strategis. Rencana jangka panjang. Dibuat oleh manajemen level atas. Memuat keputusan terkait dengan tujuan utama organisasi dan kebijakan dalam mengimplementasikannya. Memprediksi masa depan.
• Rencana Taktis. Mengembangkan keputusan spesifik tentang apa yang akan dilakukan pada stiap level organisasi dalam rangka melaksanakan rencana strategis. Fokus perhatian dengan kejadian pada operasi harian suatu organisasi.

Tiga dasar hakiki agar Rencana Program PR dapat berhasil dengan baik:

• Rencana Program harus dibuat dengan teliti dan harus didukung oleh pihak manajemen.
• Rencana Program tersebut harus mempunyai tujuan.
• Dilakukannya pengarahan mengenai Rencana Program tersebut.

Faktor Utama Rencana Program:

• Kegiatan yang akan dituangkan dalam bentuk proposal perencanaan kerja PR.
• Perencanaan anggaran.
• Perizinan dari pihak berwenang.
• Strategi pelaksanaan suatu kegiatan.
• Rapat/pertemuan periodik.
• Perekrutan karyawan beserta job-description-nya.
• Penyediaan sarana untuk hal-hal yang tak terduga.

Materi Pertemuan ke 3

Proses Publik Relation

4 Langkah Proses PR: 

1. Definisi Permasalahan:

• Praktisi PR harus dapat mengenal simtom dan penyebab.
• Praktisi PR perlu melibatkan diri dalam penelitian dan pengumpulan fakta.
• Praktisi PR perlu memantau dan membaca terus pengertian, opini, sikap, dan perilaku mereka yang berkepentingan dan terpengaruh oleh sikap dan tindakan suatu lembaga.

2. Perencanaan dan Program:

• Praktisi PR sudah menemukan penyebab dan sudah siap dengan langkah-langkah pemecahan dan pencegahan.
• Dirumuskan dalam bentuk rencana dan program termasuk anggaran.
• Kesepakatan bersama dan mendapat dukungan penuh.

3. Aksi dan Komunikasi:

• Harus dikaitkan dengan objective/goal yang spesifik.

4. Evaluasi Program:

• Pengukuran atas hasil tindakan di masa lalu.

Mendefinisikan Masalah: Riset

Pengumpulan Fakta:

• Riset (desain; pengumpulan data primer, pengolahan data dan perumusan data): sampel yang diambil; jenis penelitian; lokasi responden; lamanya penelitian
• Data-data sekunder
• Content analysis. Analisis berita dari media-media utama.
• Clipping service. Berita yang dianalisis disebar kepada eksekutifyang berkepentingan dan dimintai komentar. Berita-berita tertentu perlu diumumkan kepada karyawan.
• Survei. Praktisi PR melakukan kunjungan.
• Konsultasi. Jasa konsultan. Second opinion. Obyektif.
• Pengumpulan fakta dari para pemimpin opini.
• Buka telinga. Membentuk acara-acara khusus yang memberi kesempatan kepada pihak tertentu untuk memberi masukan.

Penelitian :

• Dibutuhkan untuk mendapatkan fakta atas simtom masalah dan untuk melakukan evaluasi.
• Prelimenary survey: fakta yang masih harus diuji kebenarannya.

1. Penelitian Informal:

• Praktisi PR harus mengumpulkan fakta sebanyak-banyaknya terutama yang menyangkut opini dan sikap karyawan terhadap pekerjaan.
• Digunakan untuk mengetahui masalah-masalah dalam perusahaan dan hubungan unsur-unsur lain di luar perusahaan.
• Data lapangan. Data primer. 
• Penelitian ini dilakukan atas pertimbangan:

           a. Anggaran PR yang belum memadai.

           b. Mencegah timbulnya keresahan bila perusahaan melakukan pemeriksaan secara                        formal.

Teknik Riset Informal:

• Menyimpan dokumen/database.
• Kontak utama. Opinion leaders dalam komunitas, industri atau organisasi.
• Komite khusus. Kelompok penasihat.
• Kelompok fokus. Sejumlah kecil orang yang memiliki karakteristik demografis yang berdekatan.
• Pemantauan informal. Memonitor laporan berita, baik cetak, elektronik maupun internet. Pengecekan surat masuk, telepon dan laporan penjualan.
• Internet, Perpustakaan, dan Sumber Database.

2. Penelitian Sekunder:

• Data yang telah dikumpulkan dan diolah oleh pihak ketiga.
• Data-data yang dipublikasikan dan perpustakaan.
• Praktisi PR harus membiasakan diri melakukan skimming atas berita-berita pokok dan membaca secara intensif artikel yang ada kaitannya dengan suatu lembaga.

3. Penelitian Formal:

• Biasanya menggunakan jasa riset dan perusahaan konsultan lain.
• Wawancara mendalam; FGD atau penelitian statistik.
• Alasannya:  

a. Memerlukan keahlian profesional yang membutuhkan ketekunan dan pengalaman.
b. Memerlukan obyektifitas.
c. Menyita bayak waktu.

Teknik Riset Ilmiah/Formal:

• Analisis Isi. Menghitung verbal content dari pesan tertulis/lisan yang sudah ditranskripsikan. Kiping berita; chatroom; laporan tahunan dan publikasi lain dari pesaing.
• Riset survei. Pengujian secara hati-hati dan terperinci terhadap pengetahuan, persepsi, sikap dan opini dari anggota masyarakat yang beragam. Data demografis dan data opini.
• Riset Eksperimental:

a. Eksperimental laboratorium

b. Eksperimental lapangan

Materi Pertemuan ke2

Secara struktual humas merupakan bagian dari organisasi ini berarti  fungsi yang melekat pada manajemen perusahaaan.

Melakukan fungsi 2 arah antara lembaga dan publiknya peranannya turut menentukan sukses tidaknya Visi, Misi dan tujuan organisasi atau perusahaan. 

Peran strategis PR dalam Manajemen Organisasi

•Mengevaluasi opini Publik

•Mengindentifikasi kebijakan dan prosedur organisasi untuk kepentingan publik

•Merencanakan dan melaksanakan program kegiatan .

•Menciptakan dan mengembangkan persepsi baik bagi organisasi , perusahaan, lembaga atau produknya  terhadap masyarakat yang mempunyai dampak positif  bagi masa depan perusahaan, lembaga, perusahaan dan produknya.

Devinisi MPR

•Manajemen humas adalah proses penelitian, perencanaan, pelaksanaan, dan pengevaluasian suatu kegiatan komunikasi yang dilakukan oleh organisasi. Proses manajemen humas biasa dilakukan oleh seorang praktisi dalam kegiatan humas. Menurut Frank Jeffkins, humas merupakan segala sesuatu yang terdiri dari semua bentuk komunikasi berencana, baik ke dalam maupun ke luar, untuk mencapai tujuan khusus, yaitu pengertian bersama.

Tahapan dari proses PR

1. Menentukan Masalah

2. Perencanaan (Planning)

3. Aksi dan Komunikasi

4. Evaluasi

Materi Pertemuan 1 MPR

Definisi public relation adalah usaha yang direncanakan secara terus-menerus dengan sengaja, guna membangun dan mempertahankan pengertian timbal balik antara organisasi dan masyarakatnya. Pendapat ini menunjukkan bahwa public relation dianggap sebuah proses atau aktivitas yang bertujuan untuk menjalinkomunikasi antara organisasi dan pihak luar organisasi (Coulsin-Thomas, 2002).

4 Model Public Relation Menurut Gurig dan Hunt:

1. Two way communication symmetrical

Contohnya Lifeboy, karena di managemen Lifeboy melakukan komunikasi dua arah dengan masyarakat, instansi tersebut tidak menutup diri atas pertanyaan masyarakat atas semua hal tentang Lifeboy dan juga mereka melakukan riset bukan hanya untuk kepentingan perusahaan dalam meningkatkan jumlah pembelian masyarakat terhadap produk Lifeboy tetapi juga untuk kepentingan masyarakat dengan mengadakan program cuci tangan yang bertujuan untuk meningkatkan kesehatan masyarakat Indonesia.

2. Two way communication asymetrical

Contohnya pengantian minyak tanah ke gas yang dicanangkan pemerintah, di dalam program ini pemerintah melakukan komunikasi dua arah dan tidak menutup diri atas pertanyaan masyarakat juga komplainnya terhadap masalah bagaimana penggunaan kompor gas yang memang sebagian besar masyarakat masih sangat asing dalam menggunakan kompor gas dengan menerjunkan beberapa kelompok orang untuk mendatangi rumah-rumahdan memberikan pengarahan cara menggunakan kompor gas juga menerjunkan para teknisi untuk memperbaiki kompor gas yang rusak akibat kesalahan penggunaan kompor gas tersebut. Dan program ini tidak didahului dengan riset tentang penggunaan minyak tanah oleh masyarakat Indonesia, pemerintah tidak melihat kepentingan masyarakat hanya kepentingan pemerintah saja agar minyak di Indonesia tidak habis dan produksi gas bisa meningkat penjualannya.

3. One way communication asymetrical

Contohnya Adam air, saat terjadi kecelakan yang mengemparkan masyarakat Indonesia dengan menghilangnya pesawat dalam kecelakaan tersebut. Pihak Adam air seakan cuci tangan dan saling lempar kesana-kemari akan tanggung jawabnya kepada penumpang. Seluruh kantor Adam air juga tutup. Sehingga masyarakat hanya menebak-nebak saja apa yang terjadi di dalam managemen Adam air, tidak ada komunikasi dua arah antara Adam air dan masyarakat. Adam air juga tidak berusaha untuk meningkatkan hubungannya dengan masyarakat dengan membangun citra yang baik demi kelangsungan hidup perusahanan.

4. One way communication symetrical

Contohnya penyakit misteri di Magelang. Pemerintah memang menangapi penyakit misterius yang banyak menelan korban di daerah Magelang akan tetapi terlalu tergesa-gesa menanggapinya yang menyebutkan bahwa tempe gembus penyebabnya, tetapi hal itu dibantah oleh keluarga korban ataupun korban yang selamat. Pemerintah memang berupaya untuk meningkatakan hubungannya antara instansi dengan masyarakat agar pemerintah bisa membantu masyarakat untuk menemukan penyakit apa yang sebenarnya terjadi juga membantu menanganinya, tetapi respon dari masyarakat hingga kini tidak ditanggapi sehingga membuat komunkasi yang terjadi hanya satu arah.

Wasanbon

Makanan terpopuler di Jepang selanjutnya adalah makanan atau lebih tepatnya adalah permen yang mempunyai warna yang sangat beragam. Di Jepang permen ini di sebut dengan Wasanbon yang bahan utamanya adalah gula yang asli berasal dari Negara Jepang.

Ternyata faktanya mengatakan bahwa produk pertanian dalam negeri lebih mahal dari pada produk pertanian yang di ambil dari negara lain. Inilah istimewanya Wasanbon ini yang di buat dari produk gula lokal khas japang yang tentu saja mempunyai rasa yang khas.

 

Roti Canai Riau

 

Roti Canai adalah nama sebuah roti yang berbentuk pipih yang dipengaruhi oleh budaya India. Roti ini cukup banyak ditemukan di negara melayu seperti malaysia, singapura, dan indonesia yang salah satunya ada di daerah riau. roti ini dibuat dengan diputar hingga tipis, setelah itu di lipat dan kemudian dipanggang dengan minyak. roti canai sangat enak rasanya empuk dan gurih. dan jangan lupa, roti canai ini enak dimakan dengan kari daging kambing.

Ikan Bungkus Khas Papua

Ikan bungkus khas papua ini dibuat dari dua bahan yaitu ikan laut dan daun talas sebagai bahan untuk membungkusnya. Bumbu khasnya rempah yang digunakan pun hanya garam untuk memberikan rasa asin dan untuk menghilangkan getah pada daun talas yang digunakan. Bahan dan bumbunya sedikit dan cara membuatnya pun sangat sederhana dan mudah. Dalam pembuatanya pertama bersihkan ikan kemudian dimasukkan kedalam daun talas dan ditutup. terakhir dibakar diatas api kecil hingga masak. Kalau sudah masak ya diangkat dan langsung disajikan saat hangat.

Papeda Khas Papua

Papeda khas papuaini adalah makanan yang berupa bubur sagu khas Papua, makanan ini biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Makanan khas papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Di dalammakanan ini terdapat serat yang banyak, rendah kolesterol dan bernutrisi.

Tamilok

Tamilok adalah makanan yang berasal dari Palawan, Filipina. Jika anda berkunjung ke negara ini, tamilok wajib dicoba. Bahkan ada yang bilang, belum ke Filipina sebelum makan Tamilok. Makanan yang agak ngeri ini terbuat dari cacing laut besar yang dipotong dan direndam dalam cuka bercampur cabai, dan bawang merah.Pertama kali memakan Tamilok anda akan merasakan rasanya yang berlendir, asin dan juga membuat anda ingin muntah. Namun makanan ini akan memberikan pengalaman yang baru bagi anda. So, siapkan diri anda untuk mengunyah cacing mentah di dalam mulut.

Bibimbap

Bibimbap adalah masakan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedasgochujang. Namanya secara harafiah berarti "nasi campur" yang berasal dari kata 비빔 (campur) dan 밥 (nasi). Sebelum dimakan, nasi dan lauk diaduk menjadi satu.

Bibimbap memiliki variasi yang banyak menurut daerahnya di Korea. KotaJeonju di Jeolla Utara adalah kota asal variasi bibimbap daerah yang paling terkenal di Korea yang dinamakan "Jeonju Bibimbap". Terdapat beberapa teori mengenai asal usul bibimbab, salah satunya ada yang mengatakan bahwa makanan ini dibuat dari sesaji yang dipersembahkan kepada arwah leluhur. Sehabis melaksanakan jesa, orang-orang saling berbagi makanan sesaji dan mencampurkannya dalam mangkuk. Ada pula makanan sejenis yang dinamakan heotjesabap atau "makanan sehabis jesa".

Resep Membuat Ratatouille Sederhana Enak

 Ratatouille adalah makanan yang berasal dari perancis, dan sudah pernah masuk kedalam film Disney yang berjudul sama” Ratatouille”.  Nah buat anda yang pernah nonton filmnya pasti penasarankan sebenarnya makanan seperti apa yang dibuat dan rasanya bagaimana. Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan kepada anda menegenai olahan dari daerah Nice ini yang katanya bikin penasan untuk mencobanya. Olahan makanan ini terbuat dari courgette semacam mentimun, bawang merah, bawang putih, tomat, cabe hijau dan lain sebagainya, namun inovasi olahan ratatouille ini semakin banyak saja, ada yang menambahkan paprika, terong dan lain sebagainya, tetapi tidak menghilangkan rasa saus yang lezat dari ratatouillenya sendiri. Resep ratatoille yang akan kami sajikan adalah resep sederhana yang bisa anda coba juga dirumah, untuk sajian dimeja makan anda.

Bahan Membuat Ratatouille Sederhana Enak

• Zucchini (sejenis timun) 1 buah, potong setebal 1 cm
• Terong ungu 2 buah, potong-potong 1 ½ cm
• Paprika merah 1 buah, buang bijinya potong
• Paprika kuning 1 buah, buang bijinya potong
• Tomat merah 200 grm, cincang kasar
• Bawang bombay 1 buah, iris memanjang
• Bawang putih 2 siung, cincang
• Mixed herbs 1 sdt
• Lada hitam ½ sdt
• Garam dapur halus 1 sdt
• Minyak zaitun 1 sdm, untuk olesan
• Minyak zaitun 5 sdm, untuk tumis

Cara Membuat Ratatouille Sederhana Enak

1. Silahkan olesi dahulu terong ungu dengan minyak zaitun
2. Sekarang panggang menggunakan dua sisi hingga kecoklatan
3. Lalu potonglah terong menjadi empat bagian, sisihkan
4. Sekarang tumis dahulu bawang bombay, bawang putih, paprika merah, dan paprika kuning, aduk perlahan dan tunggu sampai harum
5. Mulai masukan terong ungu yang sudah dipotong tadi kedalam tumisan
6. Tambahkan zucchini, tomat, mixed herbs, lada hitam, dan juga sedikit garam, tungg sampai matang
7. Angkat ratatouille dan siap disajikan.

Sumber: http://resepdanmasakan.com

Resep Membuat Cake Chocolate Souffle

Souffle adalah salah satu hidangan penutupyang berasal dari Perancis. Souffle merupakan jenis kue yang lembut dan ringan dan biasanya terbuat dari putih telur kocok, tepung dan susu. Ada 2 jenis souffle yaitu souffle yang gurih dan souffle manis. Ketika pertama kali keluar dari oven setelah dipanggang, souffle akan naik dan berbusa (fluffy), tapi setelah 5-10 menit, souffle akan turun lagi.

http://majalahkuliner.info

Mengkombinasikan flourless chocolate cake dan soufflé. Saat souffle dipotong, cokelat di dalamnya akan meleleh keluar. Yummy! Tidak mudah membuat souffle chocolate cake. Salah satu kesukaran yang akan Anda hadapi adalah bagaimana agar souffle matang sempurna dan cokelat di dalamnya tetap cair. cokelat souffle ini paling enak disantap dalam kondisi hangat. Lebih enak lagi bila disajikan bersama es krim vanilla.

Membuat souffle membutuhkan sedikit keahlian. Meski banyak yang bilang cara membuatnya susah, tapi kalau kita belajar pasti kita bisa membuat souffle yang enaakkk sekali!! Mau coba? yuk, simak resep membuat souffle chocolate enak di bawah ini.

Bahan yang diperlukan:

• 100 g cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), cincang kasar
• 100 g gula pasir
• 1 sdm mentega tawar, untuk mengoles
• 3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
• 3 sdt chocolate chip, siap pakai
• 1 sdm gula bubuk untuk taburan
• 6 buah rasberi, untuk hiasan

Cara Membuat chocolate souffle enak dan praktis:

Resep untuk kurang lebih 5 porsi souffle cokelat

1. Tim 75 g cokelat masak pekat hingga meleleh, sisihkan.
2. Kocok kuning telur dengan 50 g gula pasir hingga kental dan pucat, masukkan cokelat leleh, aduk hingga rata. Sisihkan.
3. Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan cangkir espresso tahan panas, olesi bagian dalamnya dengan mentega, taburi dengan gula pasir, sisihkan.
4. Kocok putih telur dengan sisa gula pasir hingga kaku. Tuang 1/3 bagian putih telur ke dalam adonan cokelat, aduk perlahan, tuangi kembali hingga semua putih telur habis, aduk hingga rata.
5. Tuang adonan hingga setengah tinggi cangkir, taburi dengan ½ sdt chocolate chip, tuang lagi adonan hingga 2/3 tinggi cangkir.
6. Panggang dalam oven panas selama 15 -20 menit hingga soufflé naik. Angkat, taburi dengan gula bubuk, Sajikan segera saat masih panas bersama rasberi.

Sate Klatak Jogja sejak tahun 1946

Salah satu khazanah kuliner yang dimiliki masyarakat Indonesia adalah Sate. Sedangkan sate sendiri mempunyai ciri khas yang berbeda-beda seperti sate kambing, sate ayam, sate padang,, sate kepiting dan sate madura.

Dari sekian banyak sate yang tersebut diatas, ada sate yang cukup unik dan sate ini hanya tersedia di Yogyakarta. yaitu Sate Klatak Jogja. Apabila sate-sate yang lain dimasak dengan menggunakan bumbu yang beragam, maka sate klatak jogja hanya diberi bumbu garam dan dipanggang menggunakan jeruji besi. Sate ini kelihatan akan sangat sederahana namun kenyataanya sate ini banyak diincar wisatawan.

Awalnya warung sate Mbah Ambyah merupakan satu-satunya yang menyediakan sate klatak Jogja di Pasar Jejeran. Warga Jejeran waktu itu banyak yang memelihara kambing sampai akhirnya Mbah Ambyah menemukan ide untuk membuat sate dari bahan dasar kambing. Maka beliau merintis usahanya pada tahun 1946 dibawah pohon mlinjo. Setelah beliau meninggal warung tersebut kemudian diteruskan oleh anaknya secara turun temurun.

Sekarang ini warung milik Mbah Ambyah telah berubah menjadi pasar Jejeran, sekarang usaha berjualan sate klatak jogja tetap dilanjutkan oleh generasi penerusnya.di pasar Jejeran.

Untuk menampung penggemar sate klatak yang semakin bertambah maka banyak warga Jejeran membuka usaha warung sate di pasar Jejeran dan di jalan sekitar pasar Jejeran.

Sejarah penamaan sate klatak sendiri menurut cerita berasal dari bunyi daging yang sedang dibakar, karena daging sebelum dibakar ditaburi garam maka waktu dibakar akan mengeluarkan bunyi yang unik. (kemretek). Ada juga cerita penamaan klatak berasal dari bunyi buah mlinjo yang jatuh disekitar warung Mbah Ambyah.

Sate Klatak Jogja  disajikan dengan irisan mentimun, tomat dan kol. Tusuk sate yang digunakan cukup unik karena menggunakan jeruji besi sehingga daging sate bisa matang sempurna sampai di dalam.

Asal dari sate klatak Jogja yaitu di Pasar Jejeran, Kecamattan Pleret Bantul. Akses untuk menuju ketempat ini sangat mudah. Dari terminal Giwangan menuju ke Selatan menyusuri jalan Imogiri Timur dan sampailah anda di perempatan pasar Jejeran. Penjual sate klatak di pasar Jejeran biasanya mulai pukul 18.30 hingga larut malam, mereka tidak bisa berjualan pada siang hari karena tempat tersebut biasanya dipakai untuk pedagang pasar. Sehingga untuk berjualan sate harus menunggu pedagang Pasar Jejeran pulang ke rumah.

Akan tetapi apabila anda tidak sabar menunggu malam, anda dapat mencari warung sate yang buka di sepanjang jalan sekitar pasar Jejeran. Karena beberapa dari warung tersebut yang buka dari pagi sampai malam hari.

http://www.njogja.co.id

Belalang Goreng, Camilan Asik Kaya Protein khas Gunung Kidul

Gunung Kidul kini menjadi salah satu destinasi wisata yang diburu banyak traveller. Selain dikenal memiliki panorama alam yang indah, serta aneka pantai yang menawan, kabupaten yang terletak di bagian timur Jogja ini memiliki beragam kuliner menarik yang sayang jika dilewatkan. Belalang goreng salah satunya. Selain lezat, kuliner ini terkenal sehat karena mengandung protein yang cukup tinggi. Apa menariknya kuliner yang satu ini? Yuk ikuti penelusurannya sesaat lagi!

Jika Anda berkunjung di sini, kemungkinan besar Anda akan menemui jajaran belalang yang ditusuk rapi di pinggir-pinggir jalan utama yang menuju ke kabupaten cantik ini. Namun kala saya berkunjung ke kawasan ini ternyata belalang-belalang tersebut dijajakan dalam kondisi mentah. Jika Anda ingin berkreasi di dapur, membeli belalang mentah di sini dapat menjadi alternatif menarik bukan? Apalagi satu renteng atau satu tusuk belalang hanya dijual dengan harga sekitar 15 hingga 40 ribu rupiah saja, tergantung jumlah belalangnya. Harga belalang mentah juga bergantung musim. Jika keberadaannya banyak, tentu saja harga yang dipatok lebih murah dibandingkan kala stok belalang di alam liar sedang menipis.

Namun jika Anda ingin membeli belalang goreng yang sudah siap santap, datangilah kawasan Mulo yang berada di sekitar jalan Wonosari Baron kilometer 6. Di kawasan ini berjajar toko-toko yang menyediakan belalang goreng siap santap. Satu toples kecil belalang goreng manis yang berisi sekitar 15 buah belalang dibanderol dengan harga 20 ribu rupiah saja. Selain lezat, sehat dan cukup ramah di kantong, belalang goreng khas Gunung Kidul ini dapat menjadi alternatif oleh-oleh baru saat berlibur di Jogja bukan? Menikmati indahnya panorama aneka pantai cantik sembari cemal-cemil belalang goreng seem’s good bukan? Yuk segera rasakan sensasinya!

http://yogyakarta.panduanwisata.id/

Escamole

Coba perhatikan makanan lezat yang ada diatas ini. Bisa kamu tebak bahan yang digunakan untuk membuatnya. Mungkin didalamnya ada sayuran, sedikit potongan tomat, bawang, dan yang putih-putih seperti nasi ... eits tunggu dulu, coba lihat lebih dekat.

Bahan utama escamole adalah larva semut

Ya, itulah Escamole, makanan yang berasal dari Mexico dan bahan utamanya adalah telur semut. Tetapi bukan telur semut biasa, melainkan semut Liometopum. Semut ini dikenal agresif dan gigitannya sangat menyakitkan. Sehingga untuk mengumpulkan telur Liometopum dari sarangnya sangat melelahkan dan penuh dengan penderitaan.

Semut Liometopum sedang menjaga larva mereka

Menurut orang yang sudah mencoba makanan ekstrim ini, rasa escamole menyerupai rasa selai kacang dengan tekstur yang kasar dan sedikit berminyak. Ehm ... tertarik mencoba escamole ??

Angsle

Angsle atau wedang angsle adalah minuman khas Jawa yang menyerupai kolak. Penjual angsle tradisional dulu berkeliling kampung hanya pada malam hari, karena angsle yang hangat pas disajikan saat malam hari atau saat hujan. Namun, sekarang banyak penjualan angsle yang berjualan tidak hanya malam hari saja.
Makanan ini diperkirakan berasal dari Kota Malang, tetapi daerah-daerah lain di Jawa juga menjualnya, seperti Kota Surabaya dan Lumajang

Bahan-bahan untuk bikin angsle malang :
- Siapkan  200 gram mutiara sagu, rebus sampai masak
- Siapkan 3 lembar roti tawar, potong dadu kecil
- Siapkan 1/4 kg kacang hijau, rebus lalu sisihkan airnya
- Siapkan 200 gram ketan, rendam, swlama 1jam ,lalu kukus sampai matang
- Siapkan 100 gram kacang tanah goreng
- Siapkan

Bahan untuk kuah
- Siapkan  200 gram gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk
- Siapkan 1/2 vanili bubuk
- Siapkan 6 sdm santan bubuk, larutkan dalam 150 ml air
- Siapkan 2 lembar daun pandan yang sudah di buat simpul
- Siapkan 2 liter air

Cara membuat angsle malang yang segar dan enak
1. Masukan kacang hijau, mutiara sagu, roti tawar, ketan dan kacang dalam mangkuk atau gelas saji
2. lalu campurkan semua bahan kuah, masak hingga mendidih sambil diaduk hingga rata. kemudian angkat
3. siram kuah panas-panas ke dalam mangkuk atau sajian, lalu sajikan selagi masing hangat

resep ini hanya untuk 10 gelas

Resep yang yang satu ini sudah selesai dan silahkan diuji coba dan semoga membantu dan kami juga menyajikan yang lainnya dari kue hingga minuman yang lainnya.